NUTRICIÓN POR TU SALUD
Antes de hablar de alimentación, quiero conocerte a ti.
Soy Ezequiel Ruiz, nutricionista-dietista y fundador de Nutrieze.
Mi forma de entender la nutrición parte de algo muy sencillo: no hay dos personas iguales. Cada persona llega con una historia diferente, una situación de salud, unos horarios, unas preferencias, unas dificultades y unos objetivos propios.
Por eso, antes de decirte qué comer, quiero saber quién eres, qué necesitas y cómo es realmente tu día a día.
Porque una planificación puede estar perfectamente diseñada sobre el papel y no servirte de nada si no funciona cuando sales de la consulta y vuelves a tu vida.
Ezequiel Ruiz
Nutricionista-dietista y fundador de Nutrieze
¿POR QUÉ NACIÓ NUTRIEZE?
Entender primero. Planificar después.
Nutrieze nace de mi forma de entender la nutrición y, sobre todo, de más de una década trabajando directamente con personas.
Durante estos años he aprendido que detrás de un “quiero perder peso”, “quiero mejorar mis digestiones” o “quiero empezar a cuidarme” casi siempre hay mucho más.
Hay una historia, unos hábitos, horarios, situaciones familiares, problemas de salud, intentos anteriores que no han funcionado y, muchas veces, muchísima información contradictoria sobre alimentación.
Y precisamente de ahí nace mi manera de trabajar:
“Antes de decirte qué cambiar, necesito entenderte.”
La idea sobre la que he construido Nutrieze es hacer que la nutrición sea comprensible, personalizada y aplicable a la vida real.
No quiero que una persona salga de consulta simplemente sabiendo qué tiene que comer. Quiero que poco a poco entienda por qué hacemos determinados cambios, qué está ocurriendo en su cuerpo y qué decisiones pueden ayudarle a cuidar mejor su salud.
MI FORMA DE TRABAJAR
Una planificación empieza escuchándote.
Escucharte antes de planificar
Antes de preparar una planificación necesito conocer tu situación de salud, hábitos, horarios, actividad física, preferencias, analíticas cuando sean necesarias y aquello que hasta ahora te ha resultado difícil mantener.
“La planificación empieza mucho antes de escribir un menú.”
Ayudarte a entender
No quiero que dependas siempre de una lista que te diga exactamente qué puedes y qué no puedes comer. Quiero explicarte el porqué de las decisiones que vamos tomando para que tengas cada vez más herramientas para tomar tus propias decisiones.
Adaptar antes que imponer
Trabajo con personas que tienen trabajo, familia, compromisos, vacaciones, comidas fuera de casa y días en los que las cosas no salen como estaban previstas. Todo eso también forma parte del proceso.
“No adaptes tu vida a una dieta. Hagamos que tu alimentación encaje en tu vida.”
Ezequiel Ruiz
NUTRICIÓN ENFOCADA A TU SALUD
La persona está antes que la etiqueta.
Trabajo desde una mirada personalizada y adaptada a cada situación de salud, momento vital y objetivo.
Salud digestiva
SIBO, colon irritable, hinchazón y otras alteraciones digestivas.
Salud metabólica
Sobrepeso y obesidad, resistencia a la insulina, diabetes, hígado graso, colesterol y otros factores metabólicos.
Salud hormonal y mujer
Especialmente perimenopausia, menopausia y otras situaciones en las que necesitamos adaptar la alimentación a los cambios del organismo.
Nutrición deportiva
Actividad física, rendimiento, recuperación y composición corporal.
Acompañamiento nutricional durante tratamientos GLP-1
Apoyo nutricional durante estos tratamientos, siempre dentro del correspondiente seguimiento médico.
“Mi objetivo no es tratar una etiqueta. Es entender a la persona que hay detrás de ella.”
aprendiendo.
Formación continua
Evidencia científica
Actualización profesional
FORMACIÓN Y ACTUALIZACIÓN PROFESIONAL
Trabajar en salud implica una responsabilidad.
Para mí, trabajar en salud implica una responsabilidad: seguir aprendiendo.
La nutrición evoluciona, aparecen nuevas investigaciones y también cambia nuestra forma de comprender diferentes situaciones de salud. Por eso mantengo una formación y actualización profesional continua, intentando trasladar la evidencia científica a decisiones que una persona pueda comprender y aplicar en su día a día.
Formación
- Graduado en Nutrición y Dietética
- Máster en Nutrición Clínica AvanzadaUniversidad Europea
- Máster en Nutrición y Dietética
- Nutrición DeportivaInstituto Privado de la Salud (IPS)
- Coaching NutricionalInstituto Privado de la Salud (IPS)
Acreditaciones profesionales
- Asociación Nacional de Dietistas y Nutricionistas (ASNADI)N.º ES-3145-AS
- I.P.S. · Instituto Privado de la SaludLicencia profesional n.º 2932
acompañando personas
Más de una década, una misma forma de entender la nutrición.
Durante todos estos años han cambiado muchas cosas: la nutrición ha evolucionado, tenemos más herramientas, más conocimiento y nuevas formas de acompañar.
Pero para mí hay algo que no ha cambiado:
“La persona siempre está antes que el plan.”
NUTRIEZE HOY
Más formas de acompañarte. La misma escucha.
Nutrieze ha ido creciendo.
Hoy podemos acompañarte desde nuestra consulta presencial en Torrevieja o trabajar contigo online estés donde estés.
Tenemos diferentes áreas de nutrición especializada, planes personalizados y herramientas digitales que nos permiten mantener el acompañamiento más allá de la consulta.
Y ahora también estamos desarrollando nuestra Biblioteca Nutrieze, con recursos sobre nutrición y salud para aquellas personas que quieran aprender y cuidarse también a su propio ritmo.
Pero aunque Nutrieze haya crecido, quiero mantener algo exactamente igual:
“Detrás de cada planificación hay una persona. Y antes de planificar, quiero escucharla.”
BIBLIOTECA NUTRIEZE
También quiero ayudarte a entender tu salud.
Parte de mi trabajo como nutricionista no ocurre únicamente dentro de la consulta.
Creo que cuando una persona entiende mejor qué está ocurriendo en su cuerpo también está más preparada para tomar mejores decisiones.
Por eso hemos creado la Biblioteca Nutrieze, con recursos sobre diferentes situaciones de salud, alimentación y bienestar explicados de una forma cercana, práctica y comprensible.
Ahora me gustaría conocerte a ti.
Ya sabes un poco más sobre mí, sobre Nutrieze y sobre cómo entiendo mi trabajo. Ahora la pregunta importante es: ¿qué necesitas tú?
Cuéntame qué quieres mejorar, qué te preocupa o qué llevas tiempo intentando cambiar. A partir de ahí podremos valorar juntos cuál es la mejor forma de empezar.
